没胃口的话就吃点儿凉菜咯,拌个salad嘛
至于你要放什么菜其实没太大关系,但是呢,我觉得这几种总是要有的:
绿叶菜:生菜咯,芝麻菜咯,菠菜咯,紫甘蓝咯
块状蔬菜:萝卜咯,黄瓜咯,番茄咯
坚果:榛子咯,松子咯,花生咯,开心果咯
其他还可以加入的比如
海鲜类:虾咯,生鱼片咯,鱼罐头咯,鱼子酱咯
腌肉火腿咯,各种cheese咯,煮鸡蛋咯,泡菜什么哒,这些看自己的喜好随便放嘛
所以重点我来说一下这次的汁呗
首先呢你要先准备一个小瓶子,可乐瓶子矿泉水瓶子随你喜欢,别用大暖壶,别问为啥,乖
然后捏,柠檬汁:特级初榨橄榄油按照1:1的比例倒进瓶子里
接着少许的盐,胡椒,一点点芥末(比较推荐英国黄芥末,实在没有用日本的wasabi代替也将就了)也弄到瓶子里
盖紧瓶盖,然后摇啊摇啊摇啊摇~~左三圈儿~~~右三圈儿~~~脖子扭扭~~~~屁股……你懂得
这个过程是为了是油和柠檬汁可以乳化融合,接下来把所有的salad材料放到一个大盆里,把汁倒进去用手温柔的,像对待你爱人一样轻柔的,揉啊~~~搓呀~~~拌匀,然后撒上一些芝麻就可以啦!